前面成都金牛区养老院一暄康养给大家讲解了生花生的好处和营养价值，本篇文章一暄，有顺水推舟，给大家介绍几种生花生的烹饪做法。因为冬天已经到了，多喝汤类对于调养身体是很有帮助的，所以，本篇文章主要讲的就是生花生米煲汤的一些做法。

生花生米炖猪蹄

我们需要准备的主要材料有：猪蹄，生花生米，其他配料可以根据自己喜欢加，可以加红枣，也可以加枸杞。

具体做法

1、将猪蹄和生花生米洗刷干净，猪蹄用刀砍成均匀的块，花生放入水中泡发。

2、然后将猪蹄放入凉水中进行焯水，倒入料酒葱段姜，加热至沸腾，煮十分钟后捞出，洗净血沫后放在一旁，沥干水分。

3、锅中烧少许油，加入冰糖，用小火慢慢熬制成糖浆，在把沥干水分的猪蹄块倒入锅中上糖色，翻炒均匀。

4、将泡好的花生倒入锅中，和猪脚一起炒，然后依次放入葱姜蒜、酱油、蚝油等调味料，入没过猪蹄的温水，盖上锅盖，熬煮两个小时（这里如果嫌时间太长，可以改用高压锅，熬制20到30分钟即可）。

5、待猪蹄煮软后，可以加盐进行调味，这道生花生米炖猪蹄就做好了。

花生莲子红枣汤

花生有补血养血的功效，成都养老院一暄康养任务我们自然不能浪费，要把它的作用发挥到极致。

花生莲子红枣汤，就有预防贫血、辅助睡眠、养血安神的功效，且制作方法也很简单，特别适合爱美又嫌麻烦的女生。

具体做法

1、准备好洗净的生花生米、去芯莲子、红枣。

2、在洗干净的锅中加入适量的清水，待水烧开后，放入莲子和花生，熬煮15分钟。

3、待莲子煮软后再放入红枣，再煮五分钟，即可放入白砂糖进行调味。

这样花生莲子红枣汤就完成了，是不是很简单？如果你觉得这样会有点单调，还可以放一点周在里面一同熬制，口感会更加丰富，也可以拿来当做早餐。

本篇文章成都金牛区养老院一暄康养，给大家介绍了两种生花生煲汤的做法，不知道大家学没学会。其实花生也是很百搭的，我们熬鸡汤、排骨汤、莲藕汤都可以在里面放一点，而且为了发挥生花生的作用，最好不要去除花生米表面的红衣。感谢您的阅读，我们下期内容再见。

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