秋天到了，天气渐渐凉爽，爷爷奶奶在注意添加衣物的同时也要注意饮食健康，今天，成都金牛区养老院一暄康养教您做南瓜小蛋饼和西式蔬菜烘鸡蛋，希望各位爷爷奶奶喜欢。

南瓜小蛋饼

配料：鸡蛋，南瓜，面粉，盐，味精，香葱。

1.将南瓜切成丝，香葱切碎。

2.将南瓜和葱末放在一起，撒一点点面粉。

3.打一个鸡蛋，放入味精和盐，然后搅拌均匀。

4.加热平底锅，倒入少许油，小火，舀一勺做好的南瓜糊，然后压扁。

5.一面炸好后，将其翻面。

成都养老院提示您在倒入食材后一定要用小火，不然很容易炸糊。

西式蔬菜烘鸡蛋

配料：4个鸡蛋，1个火腿，10克西芹，10克胡萝卜，10克青椒，1汤匙玉米罐头，30克洋葱以及适量的盐和橄榄油。

1.芹菜，胡萝卜，青椒和洋葱，火腿洗净切丁。

2.将鸡蛋打成蛋液，加入盐，玉米粒和1的原料并搅拌均匀。

3.将平底锅倒入橄榄油中并加热。慢慢将其倒入锅中，并在小火下烘大约3分钟，直到鸡蛋液水汽排干。翻过来，继续用小火烘大约2分钟。

成都金牛区养老院一暄康养温馨提示：爷爷奶奶可以根据自己的口味和食量来决定食材的多少。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。特有的泛“家”文化，为众多高龄长者提供温馨、舒适、安全、快乐的养老生活环境；为失能、半失能、失智、慢病长者提供兼顾生活照料及康养护结合的照护服务，实现一站式生活健康解决方案。进一步了解一暄康养，请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。