老年人要健康长寿，饮食营养合理、要科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。今天给大家带来的是成都青羊区养老院一暄康养里面，他们给院里爷爷奶奶准备的生活小常识。

多喝牛奶多晒太阳 

今年65岁的朱老伯很苦恼：腿经常抽筋。周建平博士认为，老年人容易抽筋是缺钙的表现。基本上每一个老年人都缺钙。补钙最好的方法并不是吃钙片，而是食补，喝牛奶是最好的补钙方式。 

周建平解释，老年人由于缺乏体力劳动，骨质疏松，喝牛奶能够有效补钙。老年人由于吸收比较困难，应该持续喝一个月牛奶，每次喝正常分量的一半，培养了吸收能力后，就可以喝正常的量。同时多晒太阳，能使身体产生维生素D，有效地促进补钙 。

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，所以在晚上喝牛奶好，有利于老人的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用：晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，钙的下降，就会促进甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。不一定要喝高钙，可以和不同种类的奶，补充各种营养，有的老年人不只缺钙，还有贫血等的一些问题，所以要均衡补充营养才是老年人长寿健康的秘诀。

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