哮喘是生活中常见的疾病，哮喘患者饮食禁忌较多。这是因为有些食物吃后会诱发支气管哮喘发作，这些食物称为致敏食物。因人的体质不同，引起过敏反应的食物也不同。所以今天我们跟着成都金牛区养老院一暄康养来看看哮喘患者要注意吃的食物吧。

1、芝麻、花生、棉籽等富油的食物

这些食物易致过敏主要是因为其中含有的高蛋白质，如果生吃容易诱发过敏性哮喘。但是，这些食物加工成油制品后，很少诱发过敏症状。成都养老院一暄康养劝诫所有哮喘患者最好不要生吃这类食物，加工后再食用可以降低过敏性哮喘的发生。

2、小麦、谷类

其实，小麦、谷类极少诱发食物过敏哮喘。但据国外报道，面包师发生哮喘的几率很高，这种哮喘也被称为面包师哮喘。这类患者可能经常与面粉接触，特别是与贮藏时间过长的面粉接触。

3、牛奶和乳制品

牛奶引起儿童过敏性哮喘的发生率最高。牛奶中含有的两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中，乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，该蛋白经加热处理后，其致敏性明显减弱，但对高度牛奶过敏者来说是强致敏原，可诱发哮喘发作。 

成都金牛区养老院一暄康养院内有几位长者就对牛奶过敏，食用后会导致哮喘。而我们在每位长者入住之前，都会询问其饮食爱好及禁忌，为其制作专门的餐牌，杜绝这几位长者接触到过敏性食材的机会，保证院内长者身体健康。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电 4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。