众所周知，鸡蛋是蛋白质含量最多的食物之一，也有很多种好吃又好看的做法。今天，成都金牛区养老院一暄康养与各位爷爷奶奶们一起制作五香茶叶蛋和腐乳炒鸡蛋。

腐乳炒鸡蛋

配料：鸡蛋，豆腐乳，香菜，葱末。

1.将腐乳切烂，加鸡蛋，油（1个鸡蛋加半汤匙油），葱花，香菜拌匀待用。

2.加热炒锅并将油放入炒锅中，倒入鸡蛋翻炒。

成都养老院一暄康养的小编认为这道菜是很好做的。

五香茶叶蛋

配料：鸡蛋，茶，胡椒，大料，盐，酱油等各适量。

1.将鸡蛋洗净，放入砂锅中，加冷水煮至八成熟，用筷子或汤匙敲打鸡蛋壳。

2.将茶叶和少量的胡椒，茴香，盐，酱油放入砂锅中，缓慢加热煮约1个小时，直到蛋皮呈棕色。

成都金牛区养老院一暄康养温馨提示：爷爷奶奶可以根据自己的口味和食量来决定食材的多少。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电 4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。