花斑鱼，淡水鱼，身体呈银蓝灰色，腹部白色或微黄色，栖息地为溪流或湖泊，喜具有沙泥底质且具高度优养化的水质，肉食性，以其他鱼类、甲壳类、无脊椎动物为食，领地观念很强，很爱咬其他的鱼，它们通常不喜欢别的鱼打扰它们的清修。加上它们巨大的体形，所以，最好不要同种鱼混养，除非与其混养的鱼的体型明显大于它。毕竟它们是强壮的杀手级的鱼类。今天，成都金牛区养老院一暄康养为您讲解清蒸花斑鱼的做法。

材料准备：花斑鱼，大蒜，酱油，盐，我们可以看到，其实花斑鱼的配料十分简单。

成都养老院一暄康养提示各位爷爷奶奶，还可以在花斑鱼里加一些豆豉酱，风味更佳。鱼一定要在最开始的时候处理干净，不能留任何腥味，否则就不好吃了。

1.把花斑鱼清洗干净，抹上盐，

2.把水烧开，鱼放进盘子里，大火蒸将近10分钟左右。

3.在油锅里面爆大蒜，待鱼蒸熟，均匀倒在鱼上。

4.淋上酱油就可以了。

俗话说“吃肉不如吃鱼”，据成都金牛区养老院一暄康养了解到，斑鱼味道鲜美十分诱人，有着低脂肪、高蛋白的特点，更是中老年人的好选择。食用斑鱼对老年人、女士腰酸背痛、四肢麻木无力、烦躁不眠也有显著功效。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电 4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。