拍黄瓜在夏天是很受欢迎的一道菜，在秋天也是如此，现在很多爷爷奶奶吃的很好，有时候也需要清理一下肠胃，解一下腻，因此，好吃又好做的拍黄瓜成为了首选，下面，成都金牛区养老院一暄康养的小编教爷爷奶奶做凉拌菜拍黄瓜，希望得到各位爷爷奶奶的点赞哦！

食材准备：黄瓜，香菜，蒜，姜，盐，白糖，醋，鸡精，香油，葱

1.把黄瓜洗净，拍打至扁，然后切断，撒上盐，放入盘中备用。在这里，成都养老院一暄康养的小编要告诉爷爷奶奶，一定要先放盐，不然不容易入味哦！

2.洗净葱和香菜，切断后备用。

3.把蒜和姜剁碎，然后撒在黄瓜上，接着，倒入鸡精、香油和醋等调料，最后再放葱和香菜。

成都金牛区养老院一暄康养温馨提示：爷爷奶奶可以根据自己的口味和食量来决定食材的多少。

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