这个夏天也来了，越来越热的同时，我们想起了一个夏日解暑水果，他的功效真的是了解了你才会知道它的好处啊，今天就给大家揭秘成都金牛区养老院一暄康养是怎么通过科学的饮食调节老人身体和生活方式的。

夏天老人吃西瓜的好处很多，西瓜不但是老人消暑的最佳水果，而且可以对一些老年常见病的防治都很多效果。看完这篇文章后，您就知道为什么说夏天老人吃西瓜好了。

夏天老人吃西瓜的好处

食品科学家发现，9个患有高血压的成年人，在6周内摄取6克从西瓜中提取的l-瓜氨酸后，血压全部达到正常水平。根据全自动血球计数仪实验发现西瓜含有丰富的l-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血压。一旦进入体内，瓜氨酸会转换为另一种氨基酸精氨酸。但是，直接食用补充精氨酸的膳食会使人(特别是患高血压的成人)感到恶心、肠胃不适、腹泻。高血压和动脉硬化患者，尤其是老年人和患有2型糖尿病 等慢性疾病的人都会体验到无论是合成或天然(西瓜)形式的瓜氨酸的神奇疗效。

实际上，除了降压，西瓜还富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾，如果家里老人不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。

西瓜对肌肉和神经功能也有益，还能维持人体的正常电解质及酸碱平衡，减少夏季老人患结肠癌、哮喘、心脏病和类风湿性关节炎的危险。西瓜也是肾脏健康食品，因为它能化解肾结石。清洗结肠和肾脏一种很好的方法就是一整天不进食，只吃西瓜。

夏天老人吃西瓜要注意什么

只需掌握正确吃法，贮藏时，可放在冰箱冷藏室的最下层(温度大约是8-10℃)，拿出后在室温下放置一会再吃，此时口味最好;每次吃的量不要超过一两块，而且要慢慢地吃;吃西瓜时，多吃西瓜靠皮的位置，它比瓜瓤的营养还高，所以，尽量啃得干净一些;最好在立秋之前吃，立秋后天气寒凉，体质较寒的人不宜食用。另外，用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤，能起到冬瓜、丝瓜的作用，有利于清暑湿，也可以和绿茶一起泡水喝，解渴效果更佳。

西瓜餐帮老人开胃

把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且增加维生素和蛋白质的摄入。如西瓜与苦瓜配合，可以起到更好的利尿作用，把西瓜汁做成西瓜酪，可以补充大量的蛋白质(琼脂中含有)，西瓜浇点辣汁，可以适当地提高老人食欲和消化系统功能。

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