海带属于碱性食品，也是一种很有营养成分的食材，而且海带的价钱也是十分的便宜，一把干海带可能就十多二十块，但却可以吃很久。成都金牛区养老院一暄康养营养师表示老年人多吃海带是很有好处的，为什么呢？下面就跟着小编一起来了解了解。

海带，又名昆布、江白菜，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，含有丰富的碘等矿物质元素，因此有着相当高的营养价值和一定的药用价值。可以适用于拌、烧、焖、炖等烹饪方法，多用于煲汤。

有研究发现，海带具有降血糖、降血脂、抗凝血、调节免疫、抗肿瘤和抗氧化等多种生物功能。在我们的生活常识中也知道，多吃海带可以预防和治疗甲状腺低下，因为甲状腺低下其实主要原因就是缺碘，而海带中有丰富的碘元素，正好可以很好的弥补。

成都养老院一暄康养在此也要提醒大家，海带虽好但也不能多吃，所谓物极必反，海带能补充碘元素，但如果食用海带时间过长或食用过量，碘元素可能就会超出人体正常指标，引起甲状腺肿大。说着可怕，大家也不用过于担心，只要我们不是每天一日三餐都吃海带，出现这种情况的几率比较小。

那海带怎么吃好吃？怎么吃营养？作为吃货的小编最关心这个问题。其实海带和豆腐是非常营养的搭配。豆腐中含有的多种皂角甙，可以有效促进体内碘的排泄，搭配海带吃，可以很好的促进人体内的碘平衡，这样就能解决上面碘超标的情况了。

说起来成都金牛区养老院一暄康养的小编有好久都没有吃海带了，以前爷爷弄海带都是拿来炖鸡汤，鲜香的鸡汤，爽脆的海带，现在小编的记忆犹新。不说啦，这周末我也要弄海带炖鸡吃！

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；成都康养结合养老院一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。