虾仁是一种高蛋白质的食物，而且做法也非常简单，那么，怎么做藕片虾仁呢，做这道菜需要准备哪些必要的食材呢？今天，成都金牛养老院一暄康养为各位爷爷奶奶解析藕片虾仁的做法，希望各位爷爷奶奶喜欢。

材料准备：虾仁，藕，青椒，红椒，盐，生粉，料酒。

1.将虾仁洗干净，加盐、生粉、料酒混合腌制。

2.将藕洗净去皮切片，红椒、青椒洗净切片。

3.热锅加油，然后放入虾仁翻炒，变色后捞出。

成都养老院提示各位爷爷奶奶在做菜的时候请勿离开，避免引发火灾，如需要离开，请熄火后离开。

4.锅中直接倒入青红椒，然后倒入藕片翻炒。

5.加入已经炒好的虾仁，然后翻炒均匀。

在买回虾仁的时候，一定要有腌制的环节，口感会更好。这道菜都是很容易熟的食材，所以不用炒得过久。成都金牛养老院一暄康养里的爷爷奶奶特别喜欢吃这道菜，不光美味而且营养价值也挺高。老年人常吃莲藕可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。老年人常吃虾能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等医疗和护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电 4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。