酸菜炒粉条，一份超级酸爽开胃，美味下饭的家常菜，也是做法超级简单了，那么，怎样做粉条才好吃，需要准备哪些食材？今天，成都市金牛区养老院一暄康养为您解析酸菜炒粉条的做法，希望各位爷爷奶奶喜欢。

材料准备：酸菜适量，粉条适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量。

1.酸菜过水清洗，粉条泡好。

2.葱姜蒜青椒切好。

3.热锅倒油，然后倒入葱姜蒜爆香，倒入酸菜翻炒。

成都养老院提示各位爷爷奶奶在做菜的时候请勿离开，避免引发火灾，如需要离开，请熄火后离开。

4.加入粉丝翻炒均匀。

5.加入盐、五香粉、生抽等适量翻炒均匀。

6.最后撒上葱花盛出。

酸菜炒粉条营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、铁、锌等矿物质，老人吃这道菜可以润肠通便，因为酸菜中含有丰富的膳食纤维，所以酸菜炒粉条有润肠通便的功效，适合便秘的人食用。成都市金牛区养老院一暄康养膳食部的师傅们建议，中老年人群适量食用酸菜炒粉条能为机体补充多种营养成分，还能提供充足的能量，可以缓解疲劳、乏力的症状。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电 4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。