春季是充满生机的季节，树木都开始发芽。外出踏青时，我们会发现一抹嫩绿的身影，那就是桑树。一些老年人就爱摘些嫩桑叶回家尝个鲜，不过有些人会很疑惑，桑叶不是蚕宝宝的食物吗？我们人类也可以吃啊。其实桑叶可不简单，被称为“神仙叶”，具有很多特殊的功效，下面我们就跟着成都西门的高端养老院一暄康养的营养师来了解一下桑叶有哪些功效吧！

1、降低血糖

桑叶含有丰富的桑叶多糖和生物碱，可以起到降血糖的作用。对于糖尿病患者，用桑叶泡水喝，可是非常有益的。

2、保护眼睛

众所周知，桑叶对眼睛有一定的保护作用，特别是那些休息不够的人。服用后，可以缓解眼睛干涩、发红等症状。经常面对电脑屏幕的人，喝点桑叶水也可以缓解眼睛过度使用的不适。

3、抗衰老

桑叶含有黄酮类化合物，对降低血压、血脂有一定的作用，还能够保护肝脏呢。其抗衰老效果与昂贵的人参也不相上下。

4、治疗痘痘

桑叶含有植物甾醇。对于那些不注意饮食的人，他们经常吃高糖、高脂肪的食物，这样会刺激到皮肤，容易长痘痘，而桑叶对这种痘痘有一定的效果。

5、治疗感冒

最近几天，早晚温差大，人很容易感冒，而桑叶水对感冒的治疗有很好的作用。

6、缓解咳嗽

桑叶味甘，泡水喝可以滋养肺部，缓解因天气干燥导致的感冒、咳嗽的症状。

7、缓解焦虑情绪

桑叶中有抑制性神经递质，可以在一定程度上有效缓解焦虑，促进睡眠。

看到这些，你也会认可桑叶关于“神仙叶”的称号吧!桑叶属于药食同源的材料，既有上述神奇功效，还有着一股特殊的清香味，十分好吃。成都西门的高端养老院一暄康养的营养师说，正是因为桑叶独特的药用价值，所以越来越多的城里人喜欢去摘点桑叶尝鲜。只要是新鲜的桑叶，没有打药施肥，就可以放心食用。